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西安思源学院公卫处举办春季餐饮安全教育培训会

发布日期：[2017-06-02]　

       为进一步贯彻食品安全法指导思想，确保新学期师生餐饮卫生安全，2016年3月9日，我校公共卫生与食品安全管理处春季餐饮员工安全教育培训会在西阶一教室举行。学校保卫处、公卫处以及各食堂及综合楼经理、专业组长、员工骨干、新入职员工共230余人参加培训会。培训会由公卫处副处长王丽娟主持。

培训会现场

      会上组织观看了教育部、卫生部联合制发的 “食品安全教育宣传片（法制篇）”，宣传片生动形象，通俗易懂，使全体培训人员受到一次深刻的食品安全教育。

培训会现场

      王丽娟副处长在讲话中肯定了近年我校餐饮服务取得的成绩，强调了食品安全工作至关重要。她要求，公卫处必须从强化餐饮从业人员培训，从提高认识入手，形成人人关心食品安全，人人知晓安全防范的氛围。她指出，学校的饭菜品种、特色、服务很受广大师生喜爱，餐饮服务得到认可和肯定。广大餐饮服务人员要以取得的业绩为工作的动力，进一步提高法规意识、危机意识、服务意识，确保安全，提升服务质量和服务水平，努力做好餐饮服务工作。

      会议中，保卫处内保科王宏伟对全体员工进行了治安安全教育。他强调，全校餐饮服务员工要进一步增强安全意识，加强人员、财产、治安安全防范，严防“黄、赌、毒、邪教势力”渗透校园。

      公卫处饮食科陶建明科长组织进行了食品安全操作规范培训，要求食品管理从业人员进一步提高认识，落实《规范》管理，认真做好新学期食品安全工作。强调全体炊管人员要认真贯彻学习《食品安全法》，熟悉相关法规和食品安全知识，健全各类人员岗位职责，建立原料采供档案资料，加强经常性业务培训与食品安全监管力度，使我校食品安全以及各项餐饮服务工作再上新台阶。

      通过培训，增强了与会人员安全工作意识，达到了预期效果。此次培训会为有效保障食品安全增加了动力。（文/公卫处）