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西安思源学院公卫处加强食品安全检查 以新面貌喜迎新学期

发布日期：[2017-06-02]　

        新学期开学伊始，公共卫生与食品安全管理处处长王丽娟带领饮食科监管人员对食堂开学餐饮服务工作进行了全面检查，并于近日召开全处人员和食堂经理会议，要求全体炊管服务人员努力提高服务水平，确保食品安全卫生，确保饭菜质量价格稳定，确保生活服务保障工作正常运行。目前各餐厅正以新的面貌喜迎新学期，决心为我校“服务育人”工作做出新的贡献。

       为确保食品安全，公卫处修定了西安思源学院公共卫生与食品安全管理处《预防食物中毒应急预案》；在全校食堂醒目位置向师生公示涉及“食品安全等方面问题”的投诉举报电话，加强了师生食品安全监管力度；给各食堂统一印制下发了《餐饮服务企业日常监督检查》、《餐具消毒》、《食品留样》等7种制度管理记录本，要求各单位严格按制度规定如实填写，确保各项食品安全管理制度落到实处。公卫处还进一步严格了食品原辅材料准入监管，规定食堂使用的米、面、油、付食、干货、调料等食品原辅材料必须通过学校指定的供应商统一采购，经营户未经许可私自采购食品原辅材料将清理出校园。

       目前，各餐厅正在加强餐饮制度细化管理和员工培训，规范食品粗、细加工流程，新餐饮楼全部安装了空调、进一步优化了就餐环境，决心以优质的服务和创新的精神面貌做好餐饮保障工作，力求使广大师生员工在餐厅就餐感到舒心和放心。（陶建明）