当前位置：首页》信息内容

西安思源学院公卫处举办春季食品安全教育培训会

发布日期：[2017-06-02]　

       为确保食品安全，努力做好师生餐饮服务保障工作，2017年2月15至23日，我校公共卫生与食品安全管理处召开春季首期餐饮员工安全教育培训会。公卫处饮食科监管老师、各有关餐厅以及综合楼经理、专业组长、员工骨干、新入职员工共计326人参加培训会。公卫处饮食科科长陶建明主持并主讲培训活动。

       本次培训重点学习了学校餐饮从业人员应知晓的食品安全知识、相关管理制度规定、学校食堂文明服务“十不准”、文明经商文明服务公约、食堂员工行为规范等内容。会议强调全体炊管人员要认真学习贯彻《食品安全法》，熟悉相关法规和食品安全知识，健全各类人员的岗位职责，建立原料采供档案资料，加强经常性业务培训与食品安全监管并举，使我校今年食品安全以及各项餐饮服务工作再上新台阶。会议还要求食品管理从业人员认真落实管理，提高法规意识、危机意识、服务意识，确保安全，更加努力做好新学期食品安全工作，更好的服务我校师生。

       期间，公卫处王梅、张耀增、李建方、鲁凤芝等老师分别进行相关专业及规章制度培训。保卫处内保科还对全体员工进行了食堂消防、治安等方面的安全教育。

       今年的餐饮员工培训与往年相比，采取集中培训和分散学习相结合的办法，实现了参训人员的全覆盖。本次培训会组织到位，从业人员学习认真，为餐饮从业人员提供了面对面交流探讨的机会。参训员工表示，这种培训方式好，简洁明了，通俗易懂，使他们更加深刻认识到做好学校食品安全工作的重要性，决心在新的一年里扎实搞好各项管理服务工作，确保全年食品安全无事故，为我校饮食服务保障工作做出新贡献！（文/陶建明）