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——文博学院赴富平王古村开展柿饼产业深度调研
为积极响应国家乡村振兴战略号召，深化产教融合，服务地方经济社会发展，2025年12月22日至23日，文博学院广告艺术设计专业专任教师杨明岳、高雨欣、李泽乾、王静，以及网络直播与运营专业专任教师李龙，深入陕西省富平县曹村镇王古村，针对国家地理标志产品“富平柿饼”的产业发展现状、面临的挑战及潜在机遇，开展了为期两天的专项调研与实地考察。此次调研深入村落农户与现代化合作社，通过面对面交流、实地观摩、现场访谈等形式，全面了解了“富平柿饼”从传统制作到规模化生产的产业链条。
12月22日，调研团队一行抵达王古村，首先受到了村民刘耀宁的热情接待。在刘耀宁家中，团队成员与当地村民进行了深入座谈。据了解，王古村约有70户人家，柿树种植与柿饼加工是许多家庭重要的经济来源。然而，当前产业模式仍以家庭小作坊为主，存在规模化程度低、品牌影响力弱、销售渠道狭窄等突出问题。令人关注的是，全村目前仅有两户能够实现初步的“自产自销”，即具备一定的自主加工与对外销售能力，绝大多数农户仍停留在原料供应或初级加工阶段，利润空间有限，抗风险能力较弱，增收面临瓶颈。
随后，在刘耀宁的带领下，调研团队步行参观了村内数家典型的柿饼生产农户。大家亲眼目睹了从精选尖柿、削皮、挂架晾晒、捏制整形到自然上霜的传统工艺全流程，也就生产环节中的优化空间、卫生标准、视觉呈现等方面与农户进行了初步交流。杨明岳、高雨欣等广告设计专业教师尤其关注产品当前的外观包装、文化叙事元素，思考如何通过艺术设计提升其附加值与品牌形象；李龙老师则重点考察了生产环境的可视化程度，为可能的直播场景设计做准备。
12月23日，调研团队前往富平荣华柿饼专业合作社进行参观学习。合作社负责人王女士热情接待了思源学院的老师们，并详细介绍了合作社的运营模式、市场开拓情况以及独特的社会贡献。团队参观了合作社从原料验收、清洁处理、规模化晾晒、车间内捏制与包装到成品检测的全流程现代化车间。王女士介绍，合作社的生产线上雇佣了大量的残障人士，为他们提供了稳定、有尊严的工作岗位和收入来源。同时，合作社也主动吸纳村内的五保户和贫困户参与力所能及的工作，成为当地巩固脱贫攻坚成果、促进共同富裕的重要力量之一。这种“产业助残+扶贫”的模式，给调研团队留下了深刻印象，也启发了大家思考高校助农项目如何融入更多人文关怀与社会价值。
通过两天的实地调研，文博学院的教师们深刻感受到，“富平柿饼”品质优异、文化底蕴深厚，但其产业价值的充分释放，确实需要在品牌建设、营销创新、产业链延伸等方面获得外部智力支持与技术赋能。而这正与文博学院所秉持的“服务社会、实践育人”理念高度契合。文博学院院长刁炜卿表示，将充分发挥学院在广告艺术设计与网络直播与运营等方面的专业优势，计划启动一系列精准助农项目。未来，学院将持续跟进，细化方案，推动助农项目落地生根，以期用专业力量点亮“富平柿饼”的金字招牌，为富平乡村振兴和农户增收贡献“思源智慧”与“文博力量”，让古老的柿饼技艺在新时代焕发出更加甜蜜的光芒。
图：高雨欣
文：李泽乾
