我院喜获“开元杯”首届全国旅游院校职业技能大赛大奖

【发布日期：2009-05-29 | 阅读次数：3495】

   近日，我院管理分院旅游管理专业喜获“开元杯”首届全国旅游院校职业技能大赛（饭店服务）两个三等奖、一个优胜奖和优秀组织奖。

“开元杯”首届全国旅游院校职业技能大赛（饭店服务）于5月21日----24日在杭州第一世界大酒店休博园会展中心举行。此次比赛是我国旅游教育开展以来规模最大、项目最多、覆盖面最广、规格最高的一次技能大赛，汇集了全国旅游及饭店教育领域的主要院校。比赛共有来自全国24个省市、134所院校、1147名选手参加。大赛由中国旅游协会旅游教育分会、教育部高职高专旅游管理教学指导委员会主办，浙江省旅游协会、萧山区人民政府和中国旅游饭店业协会协办，浙江旅游职业学院承办。大赛开幕式上，国家旅游局人事教育司副司长刘桐茂，中国旅游协会秘书长刘志江，中国旅游协会副秘书长蒋齐康，浙江省旅游局党组书记、局长赵金勇等领导均出席了会议。

此次大赛分高校（本科、高职）和中职两个组别进行，涵盖中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式铺床、鸡尾酒调制四个参赛项目。我院管理分院姜建华副院长带队参加了中餐宴会摆台、中式铺床两个项目的比赛。07旅游管理专业的程绒、扈娇同学分获中式铺床项目三等奖，07旅游管理专业的汪玲同学获得中餐宴会摆台优胜奖。以上同学均被中国旅游协会授予“全国旅游院校饭店服务技能大赛优秀选手”荣誉称号。同时，由于认真组织参赛，西安思源学院被大赛组委会授予“优秀组织奖”。

管理分院在三月份接到参赛通知后，在周院长的大力支持下，从4月份开始积极着手赛前准备工作。为了在时间紧任务重的情况下争取参赛成功，分院在07级旅游管理专业学生中进行了广泛动员，同学们积极响应，经过技能测试、外语水平考察，在52名报名者中最终确定了4名参赛选手。分院为这次比赛成立了以李光瑶院长为组长，教学副院长姜建华亲自指挥的领导小组，成立了专职教练组，制订了从4月8至5月16日为期六周的强化训练方案。在强化训练过程中，教练组克服院内实训设施不够标准，器具不够齐全的种种困难，积极与校企合作单位联系，在酒店接待任务较重的情况下，想尽一切办法，保证学生每周至少有两天时间在酒店标准化条件下进行训练，并聘请酒店培训师做指导。指导教师和参赛学生每天乘坐公交车往返，风雨无阻，确保了强化训练取得明显效果。

此次比赛有三大亮点： 一是参赛选手层次高。此次大赛参赛选手都已经各高校内部层层选拔，代表了本校的最强实力，大赛的评委均由全国著名专家学者和行业企业知名管理者担任；二是比赛项目丰富，赛制合理。比赛共设中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式客房服务和鸡尾酒调制4个项目。为充分迎合世界经济一体化和中国旅游国际化的趋势，比赛分为英语口语测试、理论知识测试、仪容仪表和实际操作4个部分，是综合实力的比拼；三是基本展示了我国旅游教育的水平，此次比赛除国内旅游专业院校如北京联合大学旅游学院、上海旅专、桂林旅专、南京旅游职业学院等全部参加外，还有国内众多的非旅游专业院校参加，大赛表现出来的技能情况代表了我国目前旅游教育的水平。 （管理学院  姜建华）