9月19日，我校公共卫生与食品安全管理处2014年秋季餐饮员工培训会在平阶一教室召开，各食堂及综合服务楼经理、专业组长、员工骨干，以及新入职员工共272人参加培训会。曾荣新副校长出席培训会并讲话，西安市灞桥区食品药品监管局狄寨监督所高峰所长、党蕊监管员等应邀来校培训讲课，培训会由公卫处赵建才处长主持。
曾校长在讲话中肯定了学校餐饮服务取得的成绩，对我校餐饮服务人员提出“充满爱心、做好工作、服务育人”三点要求。强调培训的重要性和食品安全是天大的事，要求与会人员：提高法规意识、危机意识、优质服务意识，务必确保食品安全，全校餐饮员工要“为学校创造价值，为员工创造利益，为学生创造满意，为社会创造和谐”，进一步做好餐饮服务工作。赵处长对狄寨食品监督所和学校领导参加培训会表示欢迎，并对新学期食品安全工作提出了具体要求：指出全体炊管人员通过培训要进一步贯彻学习《食品安全法》，熟悉相关法规和食品安全知识，健全各类人员岗位职责，完善设施设备功能，建立原料采供档案资料，加强经常性业务培训与食品安全监管并举，使我校今年各项餐饮服务工作更加扎实有效，为我校今年顺利通过“评估”做出积极的努力。
高峰所长对我校重视食品安全培训，餐饮员工饱满的精神面貌，连续多年食品安全无事故所取得的成绩给予充分肯定。强调做好学校食品安全工作的重要性，要求进一步提高认识，落实《规范》管理，加强食品原辅材料准入把关，确保新学期食品安全工作万无一失。党蕊监管员及公卫处老师还就“学校食堂应具备的条件，建立健全食品安全制度，学校食堂从业人员要求，餐饮加工操作程序，以及食品原料采购、加工、储存、库房管理、食品留样和预防食物中毒工作”进行了详细的讲解。通过培训，增强了与会人员食品安全意识，达到了预期效果，全体餐饮员工决心在新学期以新的姿态更加努力做好食品安全及学校生活服务工作，为我校今年顺利通过“评估”做出应有的贡献。（公卫处：陶建明）